作者：成都VI设计 来源：餐饮vi设计 更新时间：2019-01-23 12:19:25 阅读：次
和食，日本料理的另一种称谓。因其独特的魅力，在2013年，被联合国教科文组织评为了非物质文化遗产。我们今天就决定把这套VI设计案例分享出来，未来属于VI设计品牌，尤其是属于全球性的品牌。说到我们今天的重点餐饮VI设计，说到餐饮VI设计自然和我们餐厅有着很大的关系，因为VI设计的重要性以及它对一家企业起到的作用都是巨大的，所以今天的这套和食日本料理餐饮VI设计分享给大家。
上面说到和食，日本料理被评为了非物质文化遗产其评选的理由，主要总结为以下这四点：
一是食材的多样性和对食材自身味道的尊重。
二是食物在营养上的均衡性，即健康饮食的概念。
三是对于自然之美和季节变化的展现。
四是与正月等节气的密切相关性。
一、食材
要了解和食（日本料理），就要从其食材说起。
日本，地处亚洲东部，主要由四个大岛和周边的一些小岛组成。由于其独特的地理条件，和四季分明的气候特点，使其拥有着丰富的食材资源。
日语里有一个词是“身土不二”。其意思是指人的身体不能脱离土地而存在，即顺应土地和季节条件来享用食物，就能达到延年益寿的目的。
在交通和物流不发达的时代，人们不得已选择扎根本地，仅靠本地的食物来生活。但这样的生活方式，反而使那时候的人广泛享用了当地的食材，并由此获得了健康。
另一方面，这样的生活方式也面临着自然灾害的威胁。一旦出现自然灾害，不能获取到食材，就会危及到人的生命。
为了应对这样的情况，人们便将自然视作神灵，并建造祭台来祈求风调雨顺和五谷丰登。【特别注明，文中案例来源于网上，侵权删！】
热门推荐
最新文章
专注成都VI设计12年
