作者：成都VI设计 来源：餐饮vi设计 更新时间：2019-01-19 11:40:35 阅读：次
今天要介绍的这套餐饮VI设计案例——川成元麻辣香锅餐饮VI设计，川成元麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
这套VI设计案例对餐厅川成元麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，川成元麻辣香锅不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。麻辣味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，川成元麻辣香锅具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
根据蔬菜的营养特点，川成元麻辣香锅在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，最适宜急火快炒，尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂，又能保留营养，防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在100C时急火快炒，既能杀灭细菌，又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。
川成元麻辣香锅20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用独特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上火！
川成元麻辣香锅是大众化消费，既经济，又实惠，人人消费得起！独一无二的特色，新、奇、特，想吃只能来这里！经营模式简单，投资少，成本低，资金回笼快！【特别注明，文中案例来源于网上，侵权删！】
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